Iberia renovó la carta de sus vuelos de largo radio desde Madrid —entre ellos los que operan hacia Colombia— rescatando las elaboraciones con mejor acogida entre los pasajeros de los últimos años.
En cabina Business, la propuesta suma como entrante un tartar de salmón con aguacate, encurtidos y rábano, y como plato principal un solomillo de ternera a la plancha con gratén de patatas y verduras, rematado con una tartaleta de chocolate, praliné y avellana.
Turista Premium recupera una de sus recetas más demandadas: las carrilleras de ternera estofadas, servidas con zanahoria glaseada, brocolini y muselina de alubias blancas, que regresan tras su éxito en etapas anteriores.
En Turista, la apuesta es la rotación. Los pasajeros podrán elegir entre una hamburguesa de ternera con mantequilla Café de París o unas albóndigas en salsa romesco con pimientos de Padrón, opciones que se alternarán a lo largo del año con otras basadas en pollo para ampliar la variedad.
Hasta el 15 de septiembre, las salas Dalí y Velázquez del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas ofrecen una selección de minihelados Magnum, y la Sala Velázquez suma los fines de semana del verano un carrito de helados tradicional para la espera previa al vuelo.
